“食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)”是一個(gè)能夠連接生產(chǎn)、檢驗(yàn)、監(jiān)管和消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)，讓消費(fèi)者了解符合衛(wèi)生安全的生產(chǎn)和流通過程，提高消費(fèi)者放心程度的信息管理系統(tǒng)。

    2021年6月9日，作為河北省食品安全宣傳周重要活動(dòng)之一的全省食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系建設(shè)培訓(xùn)會(huì)在石家莊召開。據(jù)悉，近年來，河北各級(jí)工信部門著力強(qiáng)化食品質(zhì)量管理，推動(dòng)省內(nèi)規(guī)模以上食品企業(yè)誠信管理體系培訓(xùn)全覆蓋，圓滿完成工信部嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全追溯體系試點(diǎn)建設(shè)工作，全省嬰幼兒配方乳粉實(shí)現(xiàn)100%可追溯。

    推動(dòng)食品工業(yè)誠信體系建設(shè)，是落實(shí)河北省委、省政府關(guān)于促進(jìn)食品安全質(zhì)量提升有關(guān)要求的重要舉措。河北食品工業(yè)企業(yè)深入開展增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌“三品”專項(xiàng)行動(dòng)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展持續(xù)保持平穩(wěn)較快增長。乳制品產(chǎn)量居全國首位，方便面產(chǎn)量居全國第二位，辣椒紅色素、維生素B12等食品添加劑產(chǎn)銷量居世界首位。2021年1-4月份，全省食品工業(yè)營業(yè)收入和利潤增速分別達(dá)到17.6%和5.4%。

    一大批行業(yè)帶動(dòng)性強(qiáng)的龍頭企業(yè)，擴(kuò)大招商引資，承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，成功引進(jìn)一批全國知名企業(yè)。區(qū)域品牌影響力顯著提高，形成了一批食品特色產(chǎn)業(yè)集群。30個(gè)縣（市、區(qū)）食品產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣典型示范帶動(dòng)作用明顯。

    全省規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)創(chuàng)新能力不斷提升，研發(fā)機(jī)構(gòu)比重達(dá)到20%以上，省級(jí)以上研發(fā)機(jī)構(gòu)已有近百家。