2020年全球方便面消費(fèi)量為1165.6億份，中國(guó)消費(fèi)量占比達(dá)39.76%[圖]

方便面文爭(zhēng) 2021-06-11 05:33 來(lái)源：智研咨詢(xún)

一、產(chǎn)業(yè)鏈

方便面具有方便、快捷、安全、價(jià)廉等優(yōu)點(diǎn)。是以小麥粉、玉米粉、蕎麥粉、大米粉等為主要原料，添加或者不添加輔料，經(jīng)處理后得到的一種用熱水沖泡就能食用的食品。方便面主要包括油炸方便面和非油炸方便面。

方便面產(chǎn)業(yè)鏈

資料來(lái)源：智研咨詢(xún)整理

二、消費(fèi)量

根據(jù)世界方便面協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)：全球方便面消費(fèi)量不斷增加，2019年全球方便面消費(fèi)量為1064.2億份，較上年同比增長(zhǎng)2.70%；2020年全球方便面消費(fèi)量為1165.6億份，較上年同比增長(zhǎng)9.53%。

2015-2020年全球方便面總消費(fèi)量

資料來(lái)源：世界方便面協(xié)會(huì)、智研咨詢(xún)整理

智研咨詢(xún)發(fā)布的《2021-2027年中國(guó)方便面行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)狀況及投資方向研究報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：2019年全球方便面日均消費(fèi)量為2.92億份/日，人均消費(fèi)量為13.87份/人；2020年全球方便面日均消費(fèi)量為3.18億份/日，人均消費(fèi)量約為13.90份/人。

2015-2020年全球方便面日均消費(fèi)量及人均消費(fèi)量

資料來(lái)源：世界方便面協(xié)會(huì)、智研咨詢(xún)整理

中國(guó)（含香港）仍是全球最大的方便面消費(fèi)市場(chǎng)，2020年中國(guó)（含香港）方便面消費(fèi)量為463.5億份；其次為印度尼西亞，方便面消費(fèi)量為126.4億份；越南以消費(fèi)量70.3億份排名第三。印度、日本依次位列第四、第五。

2016-2020年全球方便面總消費(fèi)量分布（億份）

地區(qū)	2016	2017	2018	2019	2020
中國(guó)（含香港）	385.2	389.6	402.5	414.5	463.5
印度尼西亞	130.1	126.2	125.4	125.2	126.4
越南	49.2	50.6	52	54.3	70.3
印度	42.7	54.2	60.6	67.3	67.3
日本	56.6	56.6	57.8	56.3	59.7
美國(guó)	41.2	41.3	45.2	46.3	50.5
菲律賓	34	37.5	39.8	38.5	44.7
韓國(guó)	38.3	37.4	38.2	39	41.3
泰國(guó)	33.6	33.9	34.6	35.7	37.1
巴西	23.7	22.5	23.9	24.5	27.2
尼日利亞	16.5	17.3	18.2	19.2	24.6
俄羅斯	15.7	17.8	18.5	19.1	20
馬來(lái)西亞	13.9	13.1	13.7	14.5	15.7
尼泊爾	13.4	14.8	15.7	16.4	15.4
墨西哥	8.9	9.6	11.2	11.7	11.6
中國(guó)臺(tái)灣	7.7	8.2	8.3	8.3	8.7
沙特阿拉伯	5.1	5.2	5.5	5.6	8.3
緬甸	5.7	5.9	6	6.2	6.6
澳大利亞	3.8	3.9	4.1	4.2	4.4
英國(guó)	3	3.2	3.4	3.5	3.9
柬埔寨	2.8	3.3	3.3	3.5	3.7
孟加拉國(guó)	2.9	3.5	3.1	3.7	3.7
南非	2	2.1	2.6	2.8	3.5
埃及	2.1	2.1	2.2	2.8	3.5
波蘭	2.9	2.9	3.1	3.1	3.2
烏克蘭	2.8	3.3	3.2	3.4	3.2
德國(guó)	2.3	2.4	2.6	2.7	3.1
哈薩克斯坦	2.4	2.1	1.7	2.5	2.8
危地馬拉	2.7	2.7	2.3	2.5	2.6
巴基斯坦	1.7	1.9	1.9	2	2.2
加拿大	1.9	1.9	1.9	1.9	1.9
斯里蘭卡	-	-	1.7	1.8	1.8
土耳其	0.3	0.4	0.7	1.2	1.8
秘魯	1.3	1.4	1.6	1.6	1.6
新加坡	1.3	1.3	1.3	1.2	1.5
烏茲別克斯坦	1	1.2	1.2	1.3	1.4
埃塞爾比亞	0.4	0.5	0.8	0.8	1.2
法國(guó)	0.6	0.6	0.7	0.8	0.9
新西蘭	0.8	0.8	0.8	0.9	0.9
肯尼亞	0.5	0.5	0.5	0.6	0.8
西班牙	0.7	0.6	0.6	0.6	0.7
捷克	0.6	0.6	0.6	0.6	0.7
伊朗	0.4	0.4	0.5	0.5	0.6
瑞典	0.3	0.4	0.4	0.5	0.6
荷蘭	0.4	0.4	0.5	0.5	0.5
匈牙利	0.3	0.3	0.3	0.4	0.4
意大利	0.2	0.2	0.2	0.2	0.3
智利	0.3	0.2	0.3	0.3	0.2
丹麥	0.1	0.1	0.2	0.2	0.2
哥倫比亞	0.1	0.1	0.2	0.2	0.2
比利時(shí)	0.1	0.1	0.1	0.2	0.2
哥斯達(dá)黎加	0.1	0.1	0.1	0.1	0.1
芬蘭	0.1	0.1	0.1	0.1	0.1
瑞士	0.1	0.1	0.1	0.1	0.1
阿根廷	0.1	0.1	0.1	0.1	0.04

資料來(lái)源：世界方便面協(xié)會(huì)、智研咨詢(xún)整理

從2020年各地區(qū)方便面消費(fèi)量占全球總消費(fèi)量比重來(lái)看，其中中國(guó)（含香港）占比39.76%，印度尼西亞占比10.84%，越南占比6.03%，印度占比5.77%，日本占比5.12%。

2020年全球方便面消費(fèi)量分布格局

資料來(lái)源：世界方便面協(xié)會(huì)、智研咨詢(xún)整理

康師傅及統(tǒng)一是中國(guó)最大的方便面品牌之一，根據(jù)公司年報(bào)數(shù)據(jù)顯示：2020年康師傅方便面營(yíng)業(yè)收入為295.1億元，較2019年增加了42.1億元；統(tǒng)一方便面營(yíng)業(yè)收入為90.6億元，較2019年增加了5.6億元。

2017-2020年康師傅及統(tǒng)一方便面營(yíng)業(yè)收入（億元）

資料來(lái)源：公司年報(bào)、智研咨詢(xún)整理

三、發(fā)展趨勢(shì)

方便面憑借方便快捷、價(jià)格合理、烹調(diào)簡(jiǎn)單等優(yōu)勢(shì)得到了極大發(fā)展，成為方便食品中最重要的產(chǎn)品之一。隨著人們對(duì)食品的要求的不斷嚴(yán)格，預(yù)計(jì)未來(lái)方便面將朝著正餐化、高端化、健康化發(fā)展，行業(yè)市場(chǎng)集中度也將不斷提升，壟斷趨勢(shì)越來(lái)越明顯。

發(fā)展趨勢(shì)