餐飲
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餐飲行業(yè)2025H2業(yè)績(jī)前瞻：格局改善 一觸即發(fā)
行業(yè)趨勢(shì)：優(yōu)勝劣汰正發(fā)生，頭部品牌強(qiáng)者更強(qiáng)我們堅(jiān)定認(rèn)為，本輪自2023 年初以來的餐飲行業(yè)復(fù)蘇，其幅度由需求決定，節(jié)奏由供給決定。細(xì)分賽道來看，基于供給變動(dòng)節(jié)奏差異，茶飲細(xì)分領(lǐng)域的節(jié)奏領(lǐng)先西式快餐及正餐等細(xì)分領(lǐng)域約1 至2 個(gè)季度，頭部茶飲品牌已于25Q1 逐步回暖，我們預(yù)計(jì)頭部西式快餐/頭部正餐分別已于25Q2/25Q3 實(shí)現(xiàn)同店持平或回正。
2025年8月全國限上單位餐飲收入統(tǒng)計(jì)分析：當(dāng)期值與累計(jì)值分別為1352.4億元和10689.2億元
2025年8月，全國限上單位餐飲收入當(dāng)期值為1352.4億元，環(huán)比增長(zhǎng)3.31%，同比增長(zhǎng)1%；2025年1-8月全國限上單位餐飲收入累計(jì)值為10689.2億元，同比增長(zhǎng)2.8%。
2025年8月全國餐飲收入統(tǒng)計(jì)分析：當(dāng)期值與累計(jì)值分別為4495.7億元和36480億元
2025年8月，全國餐飲收入當(dāng)期值為4495.7億元，環(huán)比下滑0.19%，同比增長(zhǎng)2.1%；2025年1-8月全國餐飲收入累計(jì)值為36480億元，同比增長(zhǎng)3.6%。
2025年6月全國餐飲收入統(tǒng)計(jì)分析：當(dāng)期值與累計(jì)值分別為4707.6億元和27480.2億元
2025年6月，全國餐飲收入當(dāng)期值為4707.6億元，環(huán)比增長(zhǎng)2.83%，同比增長(zhǎng)0.9%；2025年1-6月全國餐飲收入累計(jì)值為27480.2億元，同比增長(zhǎng)4.3%。
2025年5月全國餐飲收入統(tǒng)計(jì)分析：當(dāng)期值與累計(jì)值分別為4578.2億元和22772.6億元
2025年5月，全國餐飲收入當(dāng)期值為4578.2億元，環(huán)比增長(zhǎng)9.87%，同比增長(zhǎng)5.9%；2025年1-5月全國餐飲收入累計(jì)值為22772.6億元，同比增長(zhǎng)5%。
2025年4月全國餐飲收入統(tǒng)計(jì)分析：當(dāng)期值與累計(jì)值分別為4167億元和18194.4億元
2025年4月，全國餐飲收入當(dāng)期值為4167億元，環(huán)比下滑1.62%，同比增長(zhǎng)5.2%。
2025年3月全國餐飲收入統(tǒng)計(jì)分析：當(dāng)期值與累計(jì)值分別為4235.5億元和14027.5億元
2025年3月，全國餐飲收入當(dāng)期值為4235.5億元，環(huán)比保持一致，同比增長(zhǎng)5.6%；2025年1-3月全國餐飲收入累計(jì)值為14027.5億元，同比增長(zhǎng)4.7%。
2025年2月全國餐飲收入統(tǒng)計(jì)分析：累計(jì)值為9792億元，同比增長(zhǎng)4.3%
2025年1-2月，全國餐飲收入累計(jì)值為9792億元，同比增長(zhǎng)4.3%，比上年同期增幅增加8.2個(gè)百分點(diǎn)。
2024年12月全國餐飲收入統(tǒng)計(jì)分析：當(dāng)期值與累計(jì)值分別為5548.5億元和55717.5億元
2024年12月，全國餐飲收入當(dāng)期值為5548.5億元，環(huán)比下滑4.36%，同比增長(zhǎng)2.7%；2024年1-12月全國餐飲收入累計(jì)值為55717.5億元，同比增長(zhǎng)5.3%。
旅游酒店及餐飲行業(yè)：餐飲品牌同店延續(xù)壓力；價(jià)格企穩(wěn)拐點(diǎn)可期
我們觀察餐飲品牌同店延續(xù)壓力；2H24 以來低價(jià)促銷趨緩和格局趨穩(wěn)局部顯現(xiàn)，肯德基中國、蜜雪等提價(jià)也有所驗(yàn)證。龍頭持續(xù)積極嘗試新模式。
