奶油-產(chǎn)業(yè)百科

數(shù)據(jù)顯示，2022年中國(guó)人造奶油行業(yè)產(chǎn)量約為192.75萬(wàn)噸，需求量約為252.97萬(wàn)噸。同時(shí)西方飲食習(xí)慣的逐步滲透，國(guó)內(nèi)居民的飲食習(xí)慣逐漸改變，含淡奶油類食品越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)和歡迎，2022年中國(guó)淡奶油產(chǎn)量達(dá)61.17萬(wàn)噸，目前中國(guó)奶油消費(fèi)市場(chǎng)長(zhǎng)期以植物性奶油為主，占比在8成左右。