2023年中國蔬菜加工行業(yè)市場分析：蔬菜加工產(chǎn)業(yè)集群地區(qū)分布明顯，市場競爭加劇，行業(yè)集中度提升[圖]

近年來，隨著現(xiàn)代微生物學與發(fā)酵工程等多方面技術(shù)的發(fā)展，我國蔬菜加工步入快速提升階段。據(jù)統(tǒng)計，2022年我國蔬菜加工行業(yè)市場規(guī)模約為9829.7億元，同比增長5.5%，增速快于全球。