味精
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![研判2025！中國味精生產工藝、發(fā)展歷程、市場政策、產業(yè)鏈圖譜、供需現(xiàn)狀、進出口貿易、競爭格局及發(fā)展趨勢分析：阜豐集團、梅花生物穩(wěn)居第一梯隊[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0330/b388a599ab8b82a70e79838a8b0d600efa11727f.png?x-oss-process=style/w320)
研判2025！中國味精生產工藝、發(fā)展歷程、市場政策、產業(yè)鏈圖譜、供需現(xiàn)狀、進出口貿易、競爭格局及發(fā)展趨勢分析：阜豐集團、梅花生物穩(wěn)居第一梯隊[圖]
味精是商品名稱，化學成分為谷氨酸鈉，根據(jù)《GB/T 8967-2007谷氨酸鈉（味精）》，谷氨酸鈉（味精）是以淀粉質、糖質為原料，經微生物（谷氨酸棒桿菌等）發(fā)酵、提取、中和、結晶精制而成的谷氨酸鈉含量等于或大于99.0%、具有特殊鮮味的白色結晶或粉末。由此可見，我們通常所說的“味精”，指的是谷氨酸鈉含量99%以上的單一產品，而加鹽味精和增鮮味精，指的是谷氨酸鈉含量80%以上的復合型調味品。
智研觀點
2025-12-07
![2021年中國味精行業(yè)全景速覽：市場規(guī)模擴大，云南省為最大出口省[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0408/55d853aceb464ffcf6fad7c27bbd7795797b1b5a.png?x-oss-process=style/w320)
2021年中國味精行業(yè)全景速覽：市場規(guī)模擴大，云南省為最大出口省[圖]
隨著行業(yè)生產技術的提高，行業(yè)產能不斷擴大，近年來我國味精產量維持在200噸以上，2021年我國味精產量為237.5萬噸，同比下降3.05%。
智研觀點
2022-09-24
![2021年中國味精行業(yè)上市企業(yè)對比分析：蓮花健康VS加加食品[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0330/99d4e8a78387e45474dcca8da0b56041c69dec09.png?x-oss-process=style/w320)
2021年中國味精行業(yè)上市企業(yè)對比分析：蓮花健康VS加加食品[圖]
2021年蓮花健康味精產品收入為11.43億元，同比增長15.74%，加加食品味精產品收入為0.62億元，同比增長4.93%。
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2022-09-21
![2021年中國味精市場供需及主要企業(yè)經營情況分析[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0408/1ba88a0bac4b4a65439b806124f6fc0f4ab03cad.png?x-oss-process=style/w320)
2021年中國味精市場供需及主要企業(yè)經營情況分析[圖]
2021年中國味精產量為238萬噸，同比下降3.1%；2021年中國味精出口數(shù)量為22853.2噸，同比增長17.7%；出口金額為2886.2萬美元，同比增長47.2%。
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2022-05-10
![2019年中國味精行業(yè)供需概況及未來發(fā)展趨勢分析 消費量穩(wěn)中有降[圖]](http://img.chyxx.com/2020/09/20200925131846.png?x-oss-process=style/w320)
2019年中國味精行業(yè)供需概況及未來發(fā)展趨勢分析 消費量穩(wěn)中有降[圖]
由于國家產業(yè)政策的扶持和市場需求的擴大，以及行業(yè)生產技術水平的提高，行業(yè)產能不斷擴大，我國味精產量的也不斷增加，目前中國成為味精的第一大生產國和消費國。2018年中國味精產量220萬噸，較上年增長5萬噸，同比增長2.33%；2019年中國味精產量205萬噸，較上年減少15萬噸，同比下降6.82%。
智研觀點
2020-09-25
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