一、鯛魚主要種類

    鯛魚為淺海近岸底棲魚類，是我國(guó)海水養(yǎng)殖的重要品種之一，廣泛分布于我國(guó)臺(tái)灣、廣東、福建、浙江等沿海城市，養(yǎng)殖模式主要是精養(yǎng)為主，有部分養(yǎng)殖戶會(huì)選擇與鯽魚、尖吻鱸、鳙魚、斑節(jié)對(duì)蝦、鋸緣青蟹等混養(yǎng)，還有部分網(wǎng)箱養(yǎng)殖，由于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，且具有補(bǔ)胃養(yǎng)脾、祛風(fēng)、運(yùn)食的功效，對(duì)于食欲不振、消化不良、產(chǎn)后氣血虛弱者尤為適用，因此在國(guó)內(nèi)外具有巨大的消費(fèi)潛力。

    鯛魚主要種類

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    二、鯛魚捕撈現(xiàn)狀

    我國(guó)鯛魚海洋捕撈長(zhǎng)期以來(lái)都是獲取鯛魚的主要方式，但由于捕撈過度等因素，近年來(lái)我國(guó)鯛魚海洋捕撈產(chǎn)量逐漸降低，2010-2015年我國(guó)鯛魚海洋捕撈產(chǎn)量一直圍繞17萬(wàn)噸上下波動(dòng)，2016年-2019年產(chǎn)量呈現(xiàn)下降態(tài)勢(shì)，2019年為13.11萬(wàn)噸，較2018年下降4.0%。

    2010-2019年中國(guó)鯛魚海洋捕撈產(chǎn)量走勢(shì)

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    智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國(guó)鯛魚行業(yè)市場(chǎng)供需規(guī)模及發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告》顯示：我國(guó)鯛魚海洋捕撈產(chǎn)量主要集中于沿海省市，其中2019年捕撈產(chǎn)量超過萬(wàn)噸的有福建（17670噸）、廣東（37048噸）、廣西（20489噸）以及海南（19794噸），其次浙江省鯛魚海洋捕撈產(chǎn)量超過千噸達(dá)到5826噸，遼寧、江蘇以及山東省產(chǎn)量較少，分別為99噸、96噸和50噸，其他省市產(chǎn)量均為0。

2017-2019年中國(guó)鯛魚海洋捕撈產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì)

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2019年鯛魚海洋捕撈產(chǎn)量集中度

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    三、鯛魚養(yǎng)殖現(xiàn)狀

    由于市場(chǎng)需求上升以及鯛魚海洋捕撈產(chǎn)量下降等因素，我國(guó)鯛魚養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展，鯛魚海水養(yǎng)殖產(chǎn)量從2010年的4.50萬(wàn)噸躍升至2019年的近10.13萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)14.60%。

2010-2019年中國(guó)鯛魚海水養(yǎng)殖產(chǎn)量

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    2016-2019年我國(guó)鯛魚海水養(yǎng)殖一直包含在廣東、福建、廣西、浙江、海南、山東、江蘇以及遼寧八個(gè)省市之中，其中2019年主產(chǎn)省份為廣東（51897噸）和福建（39459噸），這兩個(gè)省份也是所有省市中鯛魚海水養(yǎng)殖產(chǎn)量突破萬(wàn)噸的，占比分別為51.24%和38.96%，其次為廣西（4373噸）、浙江（3981噸）和海南（1323噸），此外山東、江蘇以及遼寧三個(gè)省市有較少養(yǎng)殖產(chǎn)量，均在千噸以下。

2016-2019年中國(guó)鯛魚海水養(yǎng)殖產(chǎn)量分省

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2019年鯛魚海水養(yǎng)殖產(chǎn)量集中度

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